Tenuta | Tenuta La Basone |
Tipologia | Trebbiano D’Abruzzo DOC |
Vitigno | Trebbiano |
Località | Lanciano (Chieti - Abruzzo) |
Altitudine | 150 m SLM |
Esposizione | Nord, Nord-Ovest |
Densità | 1600/ha |
Sistema di Allevamento | Pergola Abruzzese |
Produzione Media | 100 q/ha |
Metodo di Raccolta | Manuale |
Sistema di Vinificazione | Diraspa-pigiatura; 1 mese di macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox, torchiatura manuale delle vinacce. |
Primo Affinamento | 3 mesi sulle fecce nobili e successivo travaso |
Maturazione | 8 mesi di evoluzione in serbatoi d’acciaio |
Affinamento Finale | 18 mesi in bottiglia |
Gradazione Alcolica | 12 % vol. |
Acidità | 5.10 g/l |
pH | 3.60 |
Zuccheri | 0.2 g/l |
Solforosa Totale | 65 mg/l |
Caratteristiche Organolettiche | Giallo intenso. Aromi intensi di nocciola, noci fresche e frutta secca seguiti da un retrogusto burroso. Da servire a 10/12 ° C con piatti a base di pesce, formaggi, salumi e frutta. |
Tenuta La Basone - Villa Consalvi, 97 - 66014 - Crecchio
- Tel.: +39 0871 941454 - Mob.: 329 1344017 - P.Iva 01298300698
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